Alverstone Russet: efficienza e
conservabilità top per l'Industria.
La varietà "Russet" robusta, progettata per le lunghe lavorazioni.
Alverstone Russet completa la gamma delle varietà a buccia ruvida di Alpropat. È stata introdotta per rispondere alla necessità di avere patate che resistano bene alle manipolazioni meccaniche e allo stoccaggio prolungato: non a caso la sua caratteristica chiave è la resistenza al “bruising” (ammaccatura). Grazie alla sua dormienza profonda, si conserva ottimamente per mesi senza germogliare precocemente, garantendo una materia prima “fresca” anche a stagione inoltrata.
Scheda tecnica sintetica
Forma del tubero: lunga-ovale con pezzatura grande.
Buccia: Russet (ruvida).
Sostanza secca: dal 21 al 23%.
Polpa: di colore bianco, con buona distribuzione dell’amido.
Conservazione: lunga.
Utilizzo: per frittura professionale industriale e processed fries (patatine surgelate).
Aspetti Agronomici
Varietà: rustica e molto vigorosa, adatta a tutti i tipi di terreno.
Potenziale produttivo: elevato; ottima emergenza e completa copertura del terreno.
Difesa: completa resistenza a Globodera Pallida 2-3 e tolleranza a virus Yntn; si consiglia trattamento contro la Rhizoctonia alla semina e trattamento con Idrazide Maleica con le giuste tempistiche.
Concimazione: si avvantaggia di concimazioni azotate da applicare per i 2/3 alla semina e per 1/3 alla rincalzatura. Non usare il Metribuzin in post emergenza.
Ciclo: medio-tardivo.
Perchè sceglierla?
Vantaggi per l'agricoltore
Questa è una pianta vigorosa che copre bene il terreno. I suoi tuberi resistenti subiscono meno danni durante la raccolta meccanizzata.
VANTAGGI PER L’industria
Stabilità qualitativa nei mesi invernali e primaverili, essenziale per assicurare la continuità della linea produttiva.
Siamo una Organizzazione di Produttori riconosciuta. Offriamo programmazione collaudata, qualità garantita e filiera tracciata per lo stick pre-fritto.
Risorse consultabili e utilizzabili gratuitamente per i soci, stakeholder e partner commerciali.