Daisy: estetica perfetta
e resistenza in frittura.
La Varietà:
- Lady Jane
- Daisy
- Innovator
- Alverstone
- Travis
Colore brillante e tolleranza agli stress per chips e stick di qualità superiore.
La patata Daisy è apprezzata per la sua qualità estetica impeccabile. È una varietà medio-tardiva che offre tuberi di calibro sostenuto e forma ovale ben definita. La sua pasta di colore giallo intenso la rende molto attraente. Dal punto di vista tecnologico, la Daisy è nota per la sua stabilità: non si scurisce in cottura, e mantiene un colore di frittura eccellente anche dopo lunghi periodi di conservazione.
Scheda tecnica sintetica
Forma del tubero: lunga-ovale, con buona regolarità e ottima uniformità di calibro.
Buccia: di colore giallo.
Sostanza secca: ottima, da 20 a 22%.
Polpa: color giallo chiaro, con ottima distribuzione dell’amido.
Conservazione: medio-lunga.
Utilizzo: adatta alla frittura professionale industriale di chips e stick, e anche per il
mercato fresco di qualità.
Aspetti Agronomici
Varietà: molto rustica, molto vigorosa, adattabile a tutti i tipi di terreno e ad ogni tipo di clima.
Potenziale produttivo: ottimo, garantisce sempre una resa costante e soddisfacente in tutte le condizioni.
Difesa: alta resistenza ai danni meccanici, alla scabbia comune e al virus Yntn, completa resistenza a Globodera Rostochiensis 1-4, buona resistenza all’Alternaria
ma si consiglia comunque qualche trattamento in prevenzione durante il ciclo. Si consiglia inoltre un programma mirato contro la Rhizoctonia alla semina.
Ciclo: medio-tardivo. interventi.
Perchè sceglierla?
Vantaggi per l'agricoltore
Ottima tolleranza agli stress idrici e termici (fattore
importante nei climi estivi del Veneto), buona resistenza alla scabbia della patata.
VANTAGGI PER L’industria
Il colore del prodotto finito (fritto) è brillante e privo di difetti visivi.
Siamo una Organizzazione di Produttori riconosciuta. Offriamo programmazione collaudata, qualità garantita e filiera tracciata per lo stick pre-fritto.
Risorse consultabili e utilizzabili gratuitamente per i soci, stakeholder e partner commerciali.