Lady Jane: oggi è facile coltivare
l’eccellenza del sapore.
La Varietà:
- Lady Jane
- Daisy
- Innovator
- Alverstone
- Travis
Alto contenuto di materia secca, buon colore di cottura, ottima resistenza e gusto: più bontà e versatilità insieme.
La patata Lady Jane è una varietà moderna dalle rese elevate, molto resistente allo stress e alla peronospora. Facile da coltivare, è adatta a diversi climi e terreni e anche all’agricoltura biologica. Ottima per la produzione di chips grazie al buon colore di cottura e alla lunga conservabilità, è versatile anche per fare il purè o le patatine fritte casalinghe: con risultato sempre eccellente grazie al suo sapore, alla consistenza e croccantezza, alla polpa giallo intenso.
Scheda tecnica sintetica
Forma del tubero: ovale, perfettamente regolare e uniforme di calibro.
Buccia: gialla e rustica, ideale per spazzolato.
Lavabilità: buona.
Sostanza secca: alta, tra 20 e 22%.
Polpa: colore giallo intenso, tessitura grossolana e farinosa di tipologia
Conservazione: adatta a una lunga conservazione.
Utilizzo: eccezionale per la frittura professionale industriale, ma anche per un fritto casalingo e ricette al forno, al vapore o bollite.
Aspetti Agronomici
Varietà: rustica, molto vigorosa, adatta agli stress climatici e a tutti i tipi di terreno e anche alla coltivazione in biologico.
Potenziale produttivo: alto.
Difesa: resistenza a Globodera Rostochiensis 1 e buona tolleranza a Peronospora su foglia.
Quantità di Azoto: da valutare in base al tipo di terreno, con la possibilità di frazionarla in 2 interventi.
Ciclo: medio-tardivo.
Perchè sceglierla?
Vantaggi per l'agricoltore
Rendimento elevato e stabile, robustezza, minima necessità di trattamenti fitosanitari grazie alla grande resistenza alla peronospora.
VANTAGGI PER L’industria
Ideale per formati speciali da friggere, durante la cottura in olio non si ossida.
Siamo una Organizzazione di Produttori riconosciuta. Offriamo programmazione collaudata, qualità garantita e filiera tracciata per lo stick pre-fritto.
Risorse consultabili e utilizzabili gratuitamente per i soci, stakeholder e partner commerciali.